90% Chardonnay e 10% Pinot Noir.

Método tradicional.

5% do vinho base é envelhecido previamente em barrica de carvalho francês de 225 litros.

A segunda fermentação acontece na garrafa, com um envelhecimento sobre suas borras de 40 meses no mínimo.

Fabulosa cor amarela dourada com grande brilho. Bolhas minúsculas.

Notas florais e frutas brancas. Brioche delicioso e noz fresca.

Excepcional fineza. Bolhas bem integradas. Frutas brancas. Nuances minerais. Notas de pão torrado e avelã.

Mariscos
Presunto Ibérico
Queijo cremoso
Foie
Massa
Arroz de peixe
Peixes gordos
Aves
Carnes Brancas
Sobremesas