НАША ВИНОДЕЛЬНЯ

Сбор винограда

Устойчивое виноградарство

Наш виноград — это природное достояние в сочетании с заботой и точными методами виноградарства. Наследие, которое мы оберегаем словно чудесный сад с идеальными рядами виноградников, где благодаря чистоте наших угодий каждая лоза излучает здоровье, а потому год за годом одаривает нас превосходными и вкусными плодами.

adn3
bodega2

Производство вина.
Сусло первого отжима.

Для производства наших вин мы используем только первосортные виноматериалы.

Особая выдержка вина

Мы всегда остаемся верными собственному стилю, имея в распоряжении уникальные бочки разнообразного объема для выдержки вин (начиная от небольших бочек из французского и американского дуба до вместительных бутов). Это позволяет нам каждый год получать отличную продукцию.

bodega3
bodega4

Искусство ассамбляжа

Каждый год, в зависимости от качества и характеристик собранного урожая, мы подбираем идеальные пропорции для ассамбляжа наших вин, чтобы максимального раскрыть свойства каждого из сортов винограда.

Выдержка. Традиционный метод, когда время идет на пользу

Терпение бесценно, а если речь идет о производстве игристых вин с изящными пузырьками, то время идет только на пользу. Большая высота над уровнем моря и прохлада на виноградниках «Бальмораль» позволяют нам создавать вина для длительной выдержки (от 18 до 50 месяцев), с ярким уникальным вкусом и привлекательными оттенками.

bodega5