90% «шардоне», 10% «пино нуар».

Традиционный метод.

5% базового вина предварительно выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба.
Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках в течение не менее 40 месяцев, вследствие чего вино приобретает уникальный характер и исключительную свежесть.

Элегантный золотисто-желтый цвет с ярким блеском и мелкими пузырьками.

Чарующий аромат. Интенсивный букет с растительными средиземноморскими оттенками. Ноты цветов и белых фруктов. Деликатесный привкус булочки бриошь и свежих грецких орехов.

Совершенный вкус.
Ярко выраженная структура и живость.
Миниатюрные пузырьки, соблазняющие своей деликатностью. Пленительная кремовость спелых фруктов.

Морепродукты
Сыровяленый хамон «иберико»
Сливочный сыр
Фуа-гра
Паста (макаронные изделия)
Рыбное ризотто
Жирные сорта рыбы
Мясо птицы
Белое мясо
Десерты