Know-how

Juntos somamos mais porque às vezes a soma se multiplica

Este é o caso da Balmoral com Hervé Jestin. Graças ao conhecimento do terroir da família García Palazón e à aplicação das técnicas que Hervé Jestin guardava, surgiu a amizade e iniciamos uma frutífera colaboração.

Nascido em 1959, em Épernay, na França, o mestre champanheiro

Hervé Jestin possui uma ampla trajetória acadêmica no mundo da viticultura, da enologia e do comércio do vinho em universidades como Dijon, Reims e Bordeaux.

Ele também é Cavaleiro da Ordem de Coteaux Champenois e membro associado da União de Enólogos de Champagne.

Hervé Jestin é reconhecido como um dos mais talentosos enólogos de Champagne, sendo um dos líderes mundiais em biodinâmica.

enologo2

Ele tem mais de 30 anos de experiência e formação em casas de prestígio como Duval Leroy, Bollinger e Moët Chandon.

Juntos somamos mais porque às vezes a soma se multiplica

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Este é o caso da Balmoral com Hervé Jestin. Graças ao conhecimento do terroir da família García Palazón e à aplicação das técnicas que Hervé Jestin guardava, surgiu a amizade e iniciamos uma frutífera colaboração.

Nascido em 1959, em Épernay, na França, o mestre champanheiro

Hervé Jestin possui uma ampla trajetória acadêmica no mundo da viticultura, da enologia e do comércio do vinho em universidades como Dijon, Reims e Bordeaux.

Ele também é Cavaleiro da Ordem de Coteaux Champenois e membro associado da União de Enólogos de Champagne.

Hervé Jestin é reconhecido como um dos mais talentosos enólogos de Champagne, sendo um dos líderes mundiais em biodinâmica.

Ele tem mais de 30 anos de experiência e formação em casas de prestígio como Duval Leroy, Bollinger e Moët Chandon.