バルモラルでは、環境の保護および改善の重要性を認識しています。
そのために、私たちは気候変動に取り組み、持続性を確保するために計画されたいくつものイニシアチブを実行しています。

バルモラルには、115ヘクタールの有機栽培園があります。
規制を順守するために、有機栽培ブドウ園では、次のようなことの数々を行っています。

– 堆肥、グリーン肥料、収穫廃棄物などの有機原料を使用した施肥。

– 物理的なコントロール方法（トラップで昆虫を捕獲する）と許可された物質（硫黄）の使用に加えて、害虫と病気のコントロールは、適切な植物栄養を通じて行われ、害虫や病気の増殖を防ぎます。また、害虫や病気の増殖を防ぐ昆虫や他の生物の発達を促進する条件を作り出します。

– 一般的に、特に有益な生物の多様性を刺激するさまざまな植物を介して、ブドウ園内およびブドウ園周辺の多様性を高め、ブドウの開発に最適な気候条件が持続できるように支援します。

– 高品質の果物を得るために収量を管理します。

– 生産、収穫、ワイン醸造中には、注意深い管理プラクティスを用います。

私たちは、エルモラレホに300ヘクタール以上の植林を行いました。

再植林は、樹木による二酸化炭素の吸収により、気候変動と戦うのに役立ち、地球温暖化を軽減します。

バルモラルには、ブドウ園に使用する水を保管するための2つの貯水池があります。

貯水池は水を最大限に活用し、雨水と地下水を収集します。

点滴灌漑システムは、水の効率的な使用を保証し、このリソースを最大限に活用し、過剰使用を防ぎます。

灌漑などの他の目的に水を再利用できるようにするために、水処理プラントがあります。

私たちの活動で発生した廃棄物は、その後の処理のために特別な場所に保管されます。