El pasado lunes día 30/01 ha sido muy especial ya que hemos podido compartir un buen día entre amigos, donde hemos realizado una cata vertical de las añadas 2009, 2013 y 2017 de la mano de nuestro maestro champanero Hervé Jestin, que se ha desplazado desde Eperney Francia, la cuna del Champagne, donde además hemos hablado de las características de nuestra finca el Moralejo en Alpera, Albacete y diversas curiosidades de la producción del Champagne y su saber hacer.

Una cata muy divertida ya que estamos hablando de añadas muy antiguas, 14, 10 y 6 años en crianza; donde podemos apreciar el gran potencial de nuestros viñedos de Chardonnay y Pinot Noir; a más de 1.000 metros de altitud que hacen posible estas largas crianzas.

Seguidamente hemos presentado a Antonio Argilés, nuevo fichaje en bodega como enólogo asesor. Muy contentos con nuestra nueva colaboración, Antonio viene a sumar con su gran experiencia como elaborador y gran conocedor de los viñedos. Ha presentado algunas de las nuevas añadas que pronto saldrán al mercado.

En este evento hemos tenido el placer de contar con Antonio del restaurante Asador Concepción, David del restaurante Caldereros, Juan Enrique del restaurante Don Gil, Carlos y Andrea del restaurante Garabato, David presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete junto con Bartolo del restaurante Puerta Madrid, Alfonso y Carlos del restaurante La Bonita y Joaquin periodista y creador del famoso Salón Brindis en Albacete.

Muchas gracias a todos por acompañarnos en este gran día que no olvidaremos.

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