Los espumosos están en continuo crecimiento. Desde 2018 la producción de vino espumoso en España se ha incrementando notablemente, viéndose duplicada en cifras de volumen de producción desde el año 2000. A niveles mundiales y según las estadísticas ofrecidas por la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) la producción de espumosos ya supera los 20 millones de hl., siendo España el cuarto país productor después de Italia, Francia y Alemania.
Los espumosos de Bodegas Balmoral
En esa línea ascendente se sitúa Bodegas Balmoral, cuyos espumosos elaborados en Albacete gozan de gran reconocimiento entre consumidores y prestigio dentro del sector. Sin ir más lejos, Edoné Gran Cuvée ha sido premiado en diferentes certámenes de vino como en Decanter, donde recibió 91 puntos, una medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas o siendo nominado a mejor espumoso del 2019 por la comunidad de vinos, Verema. Edoné Cuvée de María recibió por ejemplo la medalla de Oro en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus.
Nos sentimos orgullosos de ofrecer espumosos con identidad propia con una crianza sobre sus lías superior a la media, desde un mínimo de 24 meses como es el caso de Edoné Cuvée de María o Edoné Rosé Gran Cuvée o incluso de 40 meses para el Extra Brut Edoné Gran Cuvée.
Cavas ecológicos y largas crianzas
En el caso de la D.O. Cava tienen el objetivo de que sus cavas de guarda superior sean 100% ecológicos para dentro de 4 años, así como sus reservas cumplan un mínimo de 18 meses de crianza, 30 para los gran reserva y de 36 meses para aquellos cavas de paraje calificado.
Nuestros espumosos ofrecen a los consumidores cavas ecológicos de calidad y largas crianzas. Todos ellos provinieren de nuestros viñedos situados en un paraje natural a más de 1.050 metros de altitud en Alpera, Albacete, donde se practica una viticultura sostenible que dan como resultado la perfecta adaptación de variedades del norte de Europa como el Chardonnay o el Pinot Noir.
La influencia en Balmoral de uno de los grandes maestros champaneros, Hervé Jestin
La influencia de Hervé Jestin es claramente notoria en los espumosos de Balmoral. La figura del enólogo francés y maestro champanero Hervé Jestín es clave en este sentido. De su amistad con la familia García Palazón nació la colaboración con Balmoral para crear algunos de los vinos más celebrados de nuestra bodega.
Hervé, con sus más de 40 años de experiencia y trabajos para famosas casas de Champagne, brinda todo su conocimiento y talento a los espumosos de Viñedos Balmoral. Es caballero de la Orden Coteaux Champenois así como miembro asociado de la Unión de Enólogos de Champagne.
Los mejores espumosos en la tienda online de Bodegas Balmoral
Si deseas probar las cualidades únicas de nuestros espumosos, puedes hacerlo a través de nuestra tienda online de vinos donde podrás comprar nuestros mejores Brut y Extra Brut, en ediciones normales, especiales y en packs formados por dos botellas y dos copas de regalo.
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